Bột Nưa và Bột Sắn Dây có giống nhau không?

Trong đời sống hàng ngày, nhiều người thường nhầm lẫn Bột Nưa và Bột Sắn Dây. Cả hai đều là loại bột tự nhiên, màu trắng mịn và có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, thực tế hai loại bột này hoàn toàn khác nhau về nguồn gốc, thành phần dinh dưỡng và cách sử dụng. Hãy cùng Công ty Thực Phẩm Dân Gian Miền Duyên Hải tìm hiểu chi tiết để phân biệt và lựa chọn đúng loại bột phù hợp nhé!

Bột Nưa là gì?

Bột Nưa một số vùng còn gọi là Bột Huyền. Nó được chiết xuất từ Củ Nưa. 

Cây Nưa là loại thuộc họ ráy. Nó có tên khoa học là Amorphophallus konjac. Loại cây này có nguồn gốc từ Nhật Bản và các nước châu Á như Việt Nam, Trung Quốc, Hàn Quốc.

Thành phần chính của Bột Nưa là glucomannan. Đây là  một loại chất xơ hòa tan tự nhiên có khả năng hút nước gấp hàng chục lần trọng lượng. Nhờ vậy, Bột Nưa có nhiều đặc tính có lợi. Tinh Bột Nưa giúp tạo gel sánh đặc tự nhiên. Thành phần không chứa gluten, ít calo, giàu chất xơ. Sản phẩm hỗ trợ giảm cân, ổn định đường huyết, thanh lọc cơ thể.  Hiện nay, Bột Nưa hiện được dùng rộng rãi trong thực phẩm giảm cân và mỹ phẩm thiên nhiên.

Bột Sắn Dây là gì?

Bột Sắn Dây lại được làm từ rễ Cây Sắn Dây. Tên khoa học của nó là Pueraria thomsonii. Sắn Dây là một loại cây thân leo mọc phổ biến tại Việt Nam.

Bột Sắn Dây có thành phần chính là tinh bột và isoflavone. Isoflavone là chất giúp thanh nhiệt, giải độc, làm mát gan và đẹp da.

Bột Sắn Dây có nhiều đặc điểm nổi bật. Sản phẩm có vị ngọt nhẹ, tính mát, thường dùng làm nước uống giải nhiệt. Củ giàu tinh bột, cung cấp năng lượng, phù hợp cho người yếu, nóng trong. Bột Sắn Dây có thể nấu chè, làm bánh, hoặc pha nước uống. 

Đặc Điểm Nhận Diện Tinh Bột Nưa Nguyên Chất

Như vậy, Bột Sắn Dây thiên về giải khát – bổ dưỡng. Còn Bột Nưa thiên về hỗ trợ tiêu hóa và giảm cân. Người dân mua Bột Nưa dùng cho giảm cân, kiểm soát đường huyết, làm đẹp da. Còn dân gian trữ Sắn Dây trong nhà phòng cho giải nhiệt, thanh lọc, bồi bổ cơ thể. Hai loại bột đều tốt, nhưng công dụng hoàn toàn khác nhau. Hai sản phẩm này có thể bổ sung chứ không thể thay thế cho nhau trong sử dụng hàng ngày.

Để không nhầm lẫn giữa hai loại bột, Bạn cần nắm rõ đặc điểm của Tinh Bột Nưa Nguyên Chất:

Về Hình dạng: Bột Nưa thành phẩm thường có màu trắng tinh, mịn, khi sờ vào có cảm giác mềm hơn Bột Sắn Dây.

Về Độ sánh: Khi khuấy chín bằng nước sôi, Tinh Bột Nưa tạo độ sánh và độ trong cao hơn Bột Sắn Dây, thường sánh mịn và dẻo hơn.

Về Độ trương nở: Tinh Bột Nưa có khả năng trương nở vượt trội khi hòa tan trong nước (do hàm lượng Glucomannan cao), Bột Sắn Dây không có đặc tính này.

Hiện nay, trên thị trường có rất nhiều loại Bột Nưa và Bột Sắn Dây không rõ nguồn gốc, dễ gây nhầm lẫn. Để đảm bảo an toàn, hãy lựa chọn sản phẩm có thương hiệu và chứng nhận chất lượng rõ ràng. 

CÔNG TY THỰC DÂN GIAN PHẨM MIỀN DUYÊN HẢI

Website: https://botnuaguyenchat.com

Hotline & Zalo: 0926.799.888